RESTAURATION

Momo le chef cuisinier saura vous régaler en préparant les produits locaux ... langoustes, poissons, crevettes mais aussi des plats traditionnels sénégalais Thiéboudiène, Mafé ...

De plus, en Casamance, nous avons la chance d'avoir de nombreux légumes et fruits qui pourront accompagner vos repas. Et le matin, quel bonheur de savourer jus d'oranges, citrons ou pamplemousse au bord de la piscine.

Les entrées

  • salade de tomates,
  • salade de crudité
  • Cocktail d'avocats aux crevettes et mandarines

Les viandes

Les crustacés

  • crevettes sautées à, l'aîl
  • Gambas panées ou sautées à l'aîl

  • Camerones
  • Langouste grillée

Les plats sénégalais, vietnamiens

  • poulet à la citronelle
  • filet mignon sauce au vin

  • steak
  • Thiboudiene
  • Poulet Yassa

  • Mafé viande, poulet ou poisson
  • Rouleaux de printemps

  • Be bun, Bo bun

Le poisson du jour provient souvent de votre propre pêche et sont préparés de différentes manière (grillé, pané, en brochette...). Les plats sont accompagnés de riz, de frites, purées et pour terminer, une variété de desserts viendra conclure vos repas.